Креативный бренд-шеф

з/п не указана

Требуемый опыт работы: 3–6 лет

Полная занятость, полный день

Обязанности:Наша команда, как часть Ресторанного холдинга MaisonDellos уже более 19 лет успешно предоставляет свои услуги на рынке общественного и корпоративного питания, обслуживания крупных международных спортивных мероприятий города и страны, как в качестве организатора питания, так и реализует по настоящему вкусную продукцию торговых марок Му-Му, DCS, ВкусноЛэнд.

Мы приглашаем в свою команду Креативного Бренд Шефа.

Для нас Креативный Бренд Шеф - Кулинарный Виртуоз, увлеченный профессионал, смелый мечтатель готовый воплощать в реальность нестандартные решения.

  • Разработка концептуальных вкусовых преимуществ продукции под брендом Компании.
  • Поиск, разработка и вывод на рынок востребованных потребителем продуктов.
  • Управление линейкой вкусов, создание индивидуальной вкусовой палитры согласно общей концепции бренда.
  • Постановка блюд в поточное производство на Фабрике-Кухне с сохранением стандартов качества и вкуса
  • Поиск и внедрение прогрессивных технологий приготовления первых и вторых блюд, салатов, соусов и напитков. Подбор экономически интересных ингредиентов.
  • Постоянный мониторинг гастрономических трендов и тенденций рынка готовых блюд.
  • Эффективное взаимодействие с отделами Маркетинга.
  • Презентация новых продуктов собственнику Компании, сотрудникам и клиентам Компании. Проведение кулинарных тренингов и мастер-классов; разработка кулинарных решений и технологических карт.
  • Обязательным условием является экономическая грамотность, поиск и внедрение технологий и сырья снижающих себестоимость продукции.
Требования:
  • Высшее или среднее специальное образование в области пищевой промышленности;
  • Опыт работы по специальности (Бренд-Шеф, Шеф-повар);
  • Успешный опыт вывода на рынок нового продукта, будет являться преимуществом;
  • Навыки работы на ПК, со специальным программным обеспечением (Excel, MS Outlook, MS Power Point, MSWord, 1С).
Условия:
  • Место работы м. Марксисткая, ул. Нижегородская
  • График работы 5/2.
  • Заработная плата обсуждается индивидуально. Оформление по ТК РФ, оплата мобильной связи, предоставляется питание.

Ключевые навыки

Креативность
Работа в команде
Общественное питание
Разработка нового продукта
Управление производством

Контактная информация

Воронина Ольга Юрьевна

+7 (495) 7394223, с 11.00 до 20.00

+7 (495) 7394223, с 11.00 до 20.00

+7 (495) 6411927, доп 25-56

+7 (495) 6411927, доп 25-56
7394223@gmail.com

Адрес

Марксистская, Москва, Нижегородская улица, 29/33

Вакансия опубликована 18 ноября 2019 в Москве

Смотреть отклик
Написать сопроводительное письмоПисьмо отправлено

Сопроводительное письмо к отклику

Похожие вакансии