Директор ресторана KFC(Зеленоград)

от 81 000 руб. до вычета налогов

Требуемый опыт работы: 1–3 года

Полная занятость, полный день

Обязанности:
  • Соблюдение норм Трудового Законодательства РФ Организация работы сотрудников ресторана (от 20 до 100 чел.)
  • Руководство и организация ресторана
  • Обеспечение благоприятной атмосферы для гостей
  • Поддержание высокого уровня качества продукции и карьерного роста персонала
  • Максимальное увеличение продаж, прибыли и производительности ресторана
  • Контроль своевременности и правильности выполнения еженедельных и ежемесячных отчетов по ресторану, контроль документооборота
  • Организация и контроль проведения инвентаризации
  • Строгое соблюдение стандартов компании для удовлетворения потребностей гостей
  • Решение вопросов укомплектования и формирования штата ресторана
  • Обеспечение эффективных отбора, найма, адаптации, обучения и развития персонала
  • Проведение собеседований для отбора новых сотрудников в соответствии с утвержденными процедурами
  • Участие в проведении программ, направленных на удержание сотрудников, управление текучестью
  • Контроль за соблюдением сотрудниками ресторана стандартов
  • Обслуживания в соответствии с принципами Гостеприимства
  • Поощрение эффективных сотрудников
  • Обеспечение своевременного обучения и развития членов бригады
  • Обеспечение соблюдения технологических процессов производства
  • Соблюдение норм и правил техники безопасности и охраны труда при выполнении сотрудниками своих обязанностей.

Требования:

  • Среднее/среднее специальное или высшее образование;
  • Опыт работы на управленческих позициях от 2-х лет в области ресторанного бизнеса;
  • Знания систем‚ стандартов и технологии приготовления блюд‚ обслуживания;
  • Навыки по уровню менеджмента‚ организации‚ руководства и контроля‚ по ведению кассовых‚ приходно-расходных документов‚ товарных накладных и табелей учета рабочего времени;
  • Отличное знание‚ применение принципов " Гостемании" и культуры благодарности и признания в своей ежедневной работе.
  • Лидерские качества, энергичность и ориентация на достижение результата;
  • Коммуникабельность умение работать в команде;

Условия:

  • Официальное оформление по ТК РФ;
  • График работы 5/2 с двумя плавающими выходными;
  • Ежемесячные премии по итогам работы;
  • Корпоративное обучение;
  • Выплата заработной платы на период обучения;
  • Бесплатное питание, форма;
  • Рестораны расположены около станций метро

Вакансия опубликована 8 ноября 2019 в Зеленограде

Смотреть отклик
Написать сопроводительное письмоПисьмо отправлено

Сопроводительное письмо к отклику

Похожие вакансии