Шеф-кондитер сети

з/п не указана

Требуемый опыт работы: 3–6 лет

Полная занятость, полный день

Сеть спортивно-развлекательных парков «Небо» ( 4 точки) приглашает шеф-кондитера

Требования:

  • Опыт работы от 5 лет на аналогичной должности;
  • Знание видов, сортов сырья, рецептур, современного оборудования и технологий, методов оценки качества продукции;
  • Состояние и основные тенденции развития рынка кондитерских изделий и сырья;
  • ОПЫТ ОТКРЫТИЯ/ЗАПУСКА ПРОИЗВОДСТВА - ОЧЕНЬ ЖЕЛАТЕЛЕН
  • Правила хранения сырья, полуфабрикатов и конечной продукции;
  • Профильное образование;
  • Умение работать с мастикой;
  • Способность и желание работать в режиме многозадачности

Обязанности:

  • Составление технологических карт;

  • Планирование и организация технологического процесса по изготовлению кондитерских изделий;

  • Учет и контроль наличия необходимого запаса продуктов

  • Контроль качества продукции

  • Планирование и организация технологического процесса по изготовлению кондитерских изделий

  • Создание/отработка новых рецептур и продукции

  • Учет и контроль наличия необходимого запаса продуктов

  • Оформление десертной витрины;
  • Набор, обучение и контроль работы кондитеров.

Условия:

  • З/п в рынке, определяется по итогам собеседования с успешным кандидатом
  • Оформление по ТК РФ
  • Питание и униформа за счет предприятия;
  • График работы 5/2;
  • Работа в стабильной компании
  • Бесплатный фитнес и любые виды активити в парках
  • Скидка на все меню кафе 50 %

Вакансия опубликована 25 октября 2019 в Москве

Смотреть отклик
Написать сопроводительное письмоПисьмо отправлено

Сопроводительное письмо к отклику

Похожие вакансии